降膽固醇食物怎麼選，記住這幾點就夠了

很多人對於膽固醇的認識較為表淺，以為膽固醇對身體有害，其實並不是這樣，體內的膽固醇有好和壞之分，如果是好的膽固醇，它擁有高密度脂蛋白，這些可以清走壞膽固醇，平衡身體健康指數，養出更健康的體魄。為了讓身體更為健康，現在的人越來越有意識，想要吃更為健康的食物，此時會好奇怎麼選擇降膽固醇食物。

第一，降膽固醇食物不含反式脂肪。

反式脂肪已經無處不在，常見的莫過是通過高溫植物油油炸的食物，它們大多含有反式脂肪，像薯條、炸雞、炸豆腐等，各種市面上常見的甜品也含有大量的反式脂肪，像蛋糕、麵包、餅乾、酥皮類的食物。這是一種不飽和脂肪酸，它的作用在於讓食物的保質期延長，讓食品的口感變好，但會導致人體出現心腦血管疾病和肥胖。

第二，降膽固醇食物不一定全素。

很多人對於降膽固醇食物會有錯誤的認識，以為只要是全素的就可以降膽固醇，其實並不是這樣的，因為市場上面的素食越來越多了，有一些素食是後天加工合成的，同樣是重油重糖的食物，對身體會有負面影響。

第三，降膽固醇食物應適度進食。

好的膽固醇能把壞膽固醇清除乾淨，在面對降膽固醇食物時，應該根據身體情況做調整，儘量多吃一些牛油果、堅果、核桃、全穀物等。

在降膽固醇食物上面，大家已經知道了降膽固醇有哪些禁忌，並不是所有食物都只有壞處，也不是所有食物都會讓人膽固醇變高，除了在食物上面要用心之外，也要在食用油選擇上面用心一些，選擇不含反式脂肪的食用油，如獅球嘜的零反式脂肪食用油，能讓大家遠離壞膽固醇。