很多人對於膽固醇的認識較為表淺,以為膽固醇對身體有害,其實並不是這樣,體內的膽固醇有好和壞之分,如果是好的膽固醇,它擁有高密度脂蛋白,這些可以清走壞膽固醇,平衡身體健康指數,養出更健康的體魄。為了讓身體更為健康,現在的人越來越有意識,想要吃更為健康的食物,此時會好奇怎麼選擇降膽固醇食物。
反式脂肪已經無處不在,常見的莫過是通過高溫植物油油炸的食物,它們大多含有反式脂肪,像薯條、炸雞、炸豆腐等,各種市面上常見的甜品也含有大量的反式脂肪,像蛋糕、麵包、餅乾、酥皮類的食物。這是一種不飽和脂肪酸,它的作用在於讓食物的保質期延長,讓食品的口感變好,但會導致人體出現心腦血管疾病和肥胖。
很多人對於降膽固醇食物會有錯誤的認識,以為只要是全素的就可以降膽固醇,其實並不是這樣的,因為市場上面的素食越來越多了,有一些素食是後天加工合成的,同樣是重油重糖的食物,對身體會有負面影響。
好的膽固醇能把壞膽固醇清除乾淨,在面對降膽固醇食物時,應該根據身體情況做調整,儘量多吃一些牛油果、堅果、核桃、全穀物等。
在降膽固醇食物上面,大家已經知道了降膽固醇有哪些禁忌,並不是所有食物都只有壞處,也不是所有食物都會讓人膽固醇變高,除了在食物上面要用心之外,也要在食用油選擇上面用心一些,選擇不含反式脂肪的食用油,如獅球嘜的零反式脂肪食用油,能讓大家遠離壞膽固醇。
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