嶺南地區的家庭擅長用中藥煲湯,將“藥膳同源”的食材發揮各自的養生功效,對人體健康起到滋養,調理和延緩衰老的效果。五指毛桃是大家煲湯中喜愛放入的中藥材,它健脾補肺的效果好,因此用五指毛桃煲湯,能起到養生的功效,而五指毛桃藥材这样煲汤好喝又能发挥最大功效。
五指毛桃分佈在兩廣、福建、雲貴和海南等地區。五指毛桃有舒筋活絡,健脾補肺等功效,主治脾虛、無力、食少、水腫、肝炎,產後少奶水,盜汗等。五指毛桃經過切片,洗淨,再潤透,乾燥處理,可燉湯,也可水煎服,具有抑菌、提高免疫力、祛痰、抗炎等藥理作用。
五指毛桃主要成分有香豆精、生物鹼、有機酸等,有不錯的藥用價值。因此被廣泛用在煲湯中,作為藥膳食材食用。它的藥用價值體現在哪些方面?
五指毛桃有維生素,能加快皮膚色素的代謝,利於改善色斑,暗沉等問題,令肌膚細嫩光滑,變得紅潤有光澤。
五指毛桃性平味甘,適合食欲不振,消化不良等症狀的人服用,也適合咳嗽,哮喘等症狀的人,起到健脾化濕,補肺的功效。
五指毛桃健脾化濕,補肺行氣,有利於緩解脾虛水腫,肝硬化腹水等。
五指毛桃是一種中藥材,由於它的祛濕,補氣,補肺,健脾的功效,適合脾胃虛浮,有水腫跡象和盜汗的人群服用,一般可以煲五指毛桃粟米紅蘿蔔素湯,或者五指毛桃豬骨湯,也可以直接用五指毛桃煮茶喝。
五指毛桃粟米紅蘿蔔素湯有健脾補肺,補血,加強祛濕,恢復精神,提高身體去除是能力,改善風濕痹痛,食少無力,痹痛等症狀,具有豐富的營養價值。這道五指毛桃粟米紅蘿蔔素湯的主要食材有五指毛桃、粟米、胡蘿蔔,花生,每一個食材都有它的特點,將食材融合能起到更好的營養功效。
五指毛桃:五指毛桃被大家稱為是小人參的中藥材,也被大家稱為南芪,乾燥也不易上火,還能補氣,祛濕,健脾,舒筋活絡,是五指毛桃粟米紅蘿蔔素湯的主要食材。
粟米:粟米的營養價值高,有蛋白質,礦物質,維生素與纖維素,既能補充身體所需的多種營養,又能清熱解毒,益腎的效果。
胡蘿蔔:胡蘿蔔富含維生素,膳食纖維,將胡蘿蔔煮軟食用有口感軟爛多汁,具有護眼、潤腸通便和排毒的功效。
花生:花生為身體提供多種微量元素,蛋白質和亞油酸,利於生長發育,抗衰和心血管疾病。
五指毛桃10g、花生100g、鮮淮山500g、粟米200g、胡蘿蔔1根,瘦肉半斤,紅棗3顆。
提前將瘦肉焯水,花生浸泡30分鐘,將淮山,胡蘿蔔去皮切塊。將所有食材一起放入鍋中,加入適量的水沒過食材,大火煲湯滾開後用小火慢慢煲1個小時。出鍋後加少許鹽調味。
五指毛桃粟米紅蘿蔔素湯的做法特別簡單,還不需要經常看火,就算是廚房小白也能完成的煲湯步驟。這道湯的味道鮮甜爽口,氣味濃郁,好喝不膩還有高營養。
五指毛桃粟米紅蘿蔔素湯利於益氣健脾,補肺補氣,祛濕等等功效,適合家庭食用,對身體保健具有良好的功效。如果你家裏習慣喝湯,不妨試一試這道嶺南地區的人們喜愛的五指毛桃粟米紅蘿蔔素湯的。
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