牛大力土茯苓湯—養生的重要湯品，經常食用促進身體健康

在日常煲湯、煮粥時放入中醫養生湯料，主要借助中草藥材的藥性，藥食同源起到調理滋補、強健身體的作用。牛大力土茯苓湯是傳統的藥膳，具有一定的藥理作用，入肝、腎經，可食療入湯、煲粥，是廣東嶺南一帶廣為流傳的養生品類，具有重要藥用價值，經常食用有不錯的療效。

牛大力土茯苓湯的組成材料

每一道養生湯品的材料各有不同的藥用價值，這些中草藥材與食材相輔相成，相得益彰，令湯品味道更可口，還能讓身體更好吸收，起到防病治病的作用。牛大力土茯苓湯的組成材料如下。

牛大力：牛大力土茯苓湯的主料之一，以根入藥的中草藥，在秋季挖根入藥最合適，味道以微甜療效佳。牛大力入肺、腎經，能補虛潤肺、補腎強筋、祛風化痰，適合腰肌勞損、肺熱、慢性支氣管炎、慢性肝炎，風濕性關節炎等症狀。

土茯苓：乾燥後的根莖是入藥部分，切片乾燥入藥，性平，入肝、胃經，味甘，解毒、除濕的效果佳。土茯苓適合治療血熱頭痛、筋骨疼痛、濕熱、帶下、性病，婦科疾病等，是牛大力土茯苓湯的主料之一。

黨參：牛大力土茯苓湯的輔料，歸脾、肺經，有養血生津，增強免疫力，健脾益肺的作用。

當歸：有調血、補血，緩解虛寒腹痛、腸燥，便秘等效果，對婦科調理有效的中藥材。

牛大力土茯苓湯的做法及步驟

牛大力土茯苓湯的中藥材並不多，但是混合搭配的這些中草藥材能良好發揮它們的藥用價值，具有極好的療效，並且做法與步驟並不難。

材料選購技巧：建議到當地的中醫院、中醫門診採購中草藥，或者到藥店購買均可。

煲湯的詳細步驟：

備料：準備適量的牛大力、土茯苓，這是主材料，輔材料可添加玉竹、黨參、當歸等，與豬骨、排骨或雞肉食材混合。提前將肉類食材焯水後和中藥材一起倒入砂鍋，再加入適量清水沒過食材。

煎煮：食材都放在鍋內後開大火煮開5分鐘，再轉小火燉煮2小時左右。起鍋前五分鐘，加入少許枸杞和鹽。土茯苓煲湯會有些許的粘稠，屬於正常。

飲用方法與建議：建議每週喝1-2次，每次100-200ml的量即可。

牛大力土茯苓湯的主要功效

這道湯品，以牛大力、土茯苓作為主要的中藥材料，二者煲湯發揮藥效，對身體大有裨益，如強筋活絡、健脾和胃、清熱解毒、潤肺止咳、通利關節、補虛潤肺、寧心安神等功效，對一些肝炎、慢性炎症、支氣管炎、風濕性關節炎、咳嗽等疾病，心悸、失眠、腰腿酸痛、耳鳴、樓蹦、氣喘等病症，均有不錯的改善作用。

牛大力土茯苓湯的適用人群及注意事項

體寒、脾胃虛寒的人不建議服用，經常熬夜，疲勞，有急慢性支氣管炎，腰膝酸軟等症狀的患者可服用。平時食用這道湯品要辯證，以免調理身體事與願違。

牛大力土茯苓湯的養生建議

調理體質，實現養生之效，除了喝牛大力土茯苓湯這類的湯品外，建議改善飲食結構，清淡均衡的飲食，對身體好，並保證規律、健康的作息，保持充足睡眠。同時安排適度的運動鍛煉，綜合多方面實現有效養生。

中醫養生貼近日常生活，也應用於生活，以中草藥為材料的藥食同源食療方法源遠流長，是健康可行的飲食方式。而牛大力土茯苓湯就是現代具有養生價值的湯類，通過健康食療和健康的生活習慣，達到預防疾病、調理身體、健康養生的目標。