• 【金公館】將軍澳中菜館介紹~香港都有正宗北京填鴨食!?

    17526854798224294200

    將軍澳中菜

    住咗將軍澳咁多年,都知將軍澳係美食沙漠,中菜、快餐店、茶記都得幾間,不過早幾日朋友咁啱去開將軍澳開會,話同我食個飯,仲話將軍澳有間中菜好想試,話香港地好少正宗北京填鴨食,一定要叫返半隻食。

    老老實實,平時我出街食飯食嚟食去都係嗰幾間,一班人就多數打邊爐食放題鋸扒,亦都好少留喺將軍澳食,更莫講係中菜,仲要北京填鴨喎,香港邊有咁多地方食到喎……

    北京填鴨

    原來朋友講嘅就係呢間金公館,平時都好少經過呢度,朋友好興奮咁話終於喺香港食到正宗北京填鴨,我望咗menu上嘅菜式,都真係好吸引,令到我都好期待呢間將軍澳中菜館會有咩驚喜!

    北京填鴨

    登登登凳!係主角北京填鴨!

    朋友話金公館有唔同師傅負責唔同菜式,而且師傅經驗豐富,所以手藝非常正宗!呢個香港正宗北京填鴨用咗傳統嘅烤鴨方法,更撇走咗鴨皮中間嘅油脂,配上爽脆青瓜同埋惹味京蔥,咬落去嗰一刻真係有種莫名嘅感動……將軍澳終於有好食嘅中菜館喇!

    北京填鴨

    鴨皮香脆不過膩,鴨肉濃香可口,一口氣就食咗三件!佢有甜麵醬、桂花糖醬同埋冰梅醬任我地點,我個人就比較重口味,加上小朋友先會做選擇,我就梗係全部落晒啦哈哈,好味!

    試完香港正宗北京填鴨,就梗係食埋其他正宗京川滬菜式啦!

    京川滬菜

    呢個酸菜魚都係十分推介!

    朋友話呢個魚嘅材料都係來自四川,仲開班教我話傳統酸菜係用老壇醃制酸菜,選用小葉無筋酸菜,先夠爽脆,要醃成2、30日!望一望呢煲魚,嘩!真係足料到……

    酸菜爽脆惹味,魚塊滑到不得了,真係忍唔住湯都飲多幾碗!

    擔擔麵

    仲有呢個我最愛嘅擔擔麵,重口味如我,對擔擔麵嘅基本要求就係辣椒醬、花椒油、香醋、麻醬、花生醬,一樣都不能少,呢個擔擔麵完全滿足晒我所有願望之餘,佢個麵嘅質地又唔太軟,有少少咬勁,真係食得我好開心哈哈!

    擔擔麵

    之後朋友叫咗啲酒飲,話傾多陣計,咁飲飲下就口痕,叫多咗個夫妻肺片,麻辣鮮香、風味獨特,送酒真係一流呀!

    酒飲


    相關文章推薦閲讀:
    Fit晒香港人口味健康北京填鴨推介
    金公館|超棒酸菜魚餐廳!堂食外賣一樣咁好味
    試盡將軍澳中菜丨一試二嘗三醉丨不能不試的酸菜魚餐廳

  • 推薦文章