• 兩款養生飲品,你要一起試試看嗎?

    兩款養生飲品,你要一起試試看嗎?

    大家好,我是鄭靜。又到一年中的桂花季了,桂花也叫木樨。《紅樓夢》中就有以桂花蒸餾所得的“木樨清露”。陳皮又是理氣健脾、化痰祛濕的。我今天就用它們分別搭配秋梨膏和銀耳,做兩款飲品,非常適合秋天的養生 食物

    先來做第一款,木樨陳皮秋梨烏龍茶飲。陳皮洗凈後浸泡半小時,然後開大火煮沸,冷卻備用。秋天餘熱未消,喝烏龍茶能夠清除體內積熱。今天我們選的是鳳凰單樅,風味醇厚有回甘,又非常耐泡,先來洗茶,茶壺沖水後浸泡20秒左右,把第一泡茶水倒掉。這個步驟可以洗去茶葉表麵的雜質,還能誘發茶香,接著再次沖泡,靜置四五分鐘,濾出茶湯,杯中加入蜂蜜、糖桂花,倒入陳皮水、烏龍茶湯沖調,點一些秋梨膏,潤肺止咳,清心解毒的效果也會更好。攪拌均勻,最後撒上幹桂花就可以了,一款適合秋天飲用的養生 食物就出來了。

    再來做一款木樨陳皮銀耳露。新鮮銀耳口感滑嫩,比幹銀耳出膠更快,剪掉黃色的根部,白色部分剪成小朵,煮30分鐘。然後加白砂糖攪拌均勻,陳皮洗凈後煮沸,冷卻備用,青稞米膳食纖維很高,有助於清腸排毒,同樣煮30分鐘,加白砂糖拌勻後晾涼,杯中來一勺青稞米墊底,加入蜂蜜,糖桂花,倒入銀耳羹,陳皮水調勻,撒些幹桂花,清香爽滑的木樨陳皮銀耳露就做好了。這一道也是非常適合這個季節的養生食物。

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