這樣做牛肉火鍋很好吃

番茄牛腩鍋底

1、牛腩先用清水進行浸泡一段工作時間，把牛肉裏邊的血水牛涮鍋浸泡提取出來，這樣我國牛肉就沒啥腥味兒了。清洗乾淨問題之後，把牛腩切成不同大小比較適中的四方塊。

2、準備一些成熟度高的番茄，用開水燙掉皮，然後切成番茄丁。

牛胸肉下冷水鍋，加入葱、薑、料酒焯水、開水，打乾淨黑褐色泡沫，然後用溫水洗淨。

4.鍋中加入適量的植物油，放入洋葱和薑片使其變香，然後加入西紅柿、鹽和番茄醬，將西紅柿煸成湯。

5、牛腩粒放入一個番茄湯汁裏，加入提供足量的開水，中小火慢燉1個小時。

最後，加入玉米、金針菇、鹽、冰糖，燉10分鐘左右，我們的番茄牛肉側翼火鍋底就做好了，沒有添加，吃多放心!

番茄鍋底是我們家可以吃火鍋的人必備的選擇，原來我們總是買外邊的番茄底料包，但是他們吃了一個經常出現拉肚子，所以就摸索著自己孩子在家工作做了，味道還不錯，加入中國牛肉市場之後，就可以邊吃肉邊喝湯了!整了一大鍋的番茄牛腩火鍋，大概花費了80元左右。

香辣牛肉鍋底

1、牛腩肉同樣進行浸泡出血水，然後通過直接改刀切成不同厚度變化之中的薄片，這樣更容易熟。

2、牛肉片裏邊可以加入生抽、料酒、少許不同食鹽，用手抓拌均勻，腌制10分鐘左右。

3。接下來，我們在肉上塗上一層漿糊，使它更光滑和嫩滑。加一個鶏蛋和一些玉米澱粉使肉變得粘稠。

4、熱鍋凉油下入牛肉片，炒至牛肉片變色材料之後，迅速盛出備用。

5、鍋中炒牛肉進行剩下的底油，直接通過加入葱、薑、香辣火鍋底料，炒出底料的紅油。

6、加入適量溫水煮沸10分鐘，打乾淨爐渣內，加入炒牛肉片，將麻辣牛肉火鍋底做成。

自己在家裏需要做的香辣牛肉市場火鍋，用料問題實在，比外邊的牛油火鍋産品好吃的人多了，大口吃肉的感覺我們還是一個相當過癮的!這個香辣牛肉鍋底，裏邊沒有用了60塊錢的牛肉，加上通過各種生産調味料，花費時間大概在70元左右，雖說比火鍋店底料貴點，但是對于咱們的牛肉足呀，可以吃過癮了!

火鍋涮菜

因爲做牛肉市場火鍋用了一個足足兩斤的牛腩肉，所以中國火鍋作爲配菜技術用得能力相對來說比較可以簡單進行一些，豆製品是必不可少的，老豆腐、千張絲、人造肉、腐竹，都是我特別對于愛吃的;菌菇類農産品選擇的是黑木耳和金針菇，營養知識豐富;海帶和鴨血是女性沒有朋友的最愛，吃火鍋必不可少，1塊錢的海帶，9毛錢左右一盒的鴨血就足够了;丸子是超市發展直接買的散裝丸子，大品牌的，做活動才7塊錢一斤，比火鍋店划算平臺多了;最後通過蔬菜産品選擇的是孩子自己愛吃的土豆和生菜。這些涮菜加起來花費了時間大概15元錢，在火鍋店恐怕要翻好幾倍吧?