素食運動於1809年在英國曼徹斯特正式誕生。 當時,聖經基督教會的一些成員發誓要禁食葡萄酒和肉。 1847年,該團體脫離教會,成立了素食協會。 然後,在1980年代初,素食協會的成員人數增加到200多人。 1889年,英國估計有52家食素餐廳,其中34家在倫敦。 甘地於1889年成為倫敦素食協會的成員。 同期,其他西方國家也開展了素食運動。 素食者協會於1850年在美國成立,1867年在德國成立,1899年在法國成立。 1908年,國際素食者聯合會在北愛爾蘭成立。 美國素食者聯盟成立於1949年,1960年,美國嚴格素食者協會成立。 所有這些都被國際素食聯合會接受為分支。
當人 們深知一個人是素食主義者時,通常都 會臉蛋兒帶著組成部分驚訝的神情 問:“你不吃肉啊?是有哎呀宗教 信教嗎?”不察察為明相同的前提下,你所看齊的是人人哪邊的反應,反正我所經常相遇的事態是不同的人,再也著同樣的反響。我是一名奶蛋素素食主義者,素食已有七年的大體上。其實,素食主義者早已過錯“少數人”,只不過平日人人不太關懷這上面的音問,因故碰面素食主義者時,稍微多多少少新奇。像我們所面善的風流人物美國總統克林頓、沙希德·卡潑爾、方大同、藍正龍、Maggie Q、曾黎、高圓圓、大S等等等等,都是素食主義者。如今素食主義者已遍及普天之下,同時數據不斷淨增。
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