• 推薦給大家節瓜及翠玉瓜的兩種做法,讓你愛上吃素

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    節瓜

    節瓜和帕瑪森芝士的做法

    節瓜和帕瑪森芝士。這是天造地設的一場比賽。如果所有蔬菜都是這樣,我明天就會成為素食主義者。

    不,但實際上,這是迄今為止我做過的最好的素食配菜之一。最好的部分是,絕對沒有任何油炸或炒香的形式。

    只需將節瓜縱向切成四等分,撒上帕爾瑪乾酪,然後放入烤箱使其變脆可口。

    我喜歡讓我最後幾分鐘烤,以得到那個漂亮的金棕色外殼。太好了,甚至您的挑食者也會乞求幾分之三秒!

    配料:

    4節瓜,縱向四等分

    1/2杯新鮮磨碎的帕爾瑪乾酪

    1/2茶匙干百里香

    1/2茶匙牛至乾

    1/2茶匙幹羅勒

    1/4茶匙大蒜粉

    猶太鹽和現磨黑胡椒調味

    2湯匙橄欖油

    2湯匙切碎的新鮮歐芹葉

    方向:

    將烤箱預熱至350華氏度。用不粘噴霧劑噴塗冷卻架,並放在烤盤上;擱置。

    在一個小碗中,將帕爾瑪乾酪,百里香,牛至,羅勒,大蒜粉,鹽和胡椒粉混合調味。

    將節瓜放在準備好的烤盤上。淋上橄欖油,撒上帕爾馬干酪混合物。放入烤箱中烘烤約15分鐘,直到變軟。然後烤2-3分鐘,或直到酥脆和金黃色。

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    烤翠玉瓜

    大多數時候,我們沒有時間做精緻的配菜,而我們所渴望的只是簡單的事情。這種簡單,快速的翠玉瓜 是那些夜晚的完美配菜。它充滿風味,翠玉瓜在鑄鐵鍋中煮時略有焦糖味。這是我們最喜歡用的翠玉瓜的一種方式,您幾乎可以每週一次在午餐時發現我們正在吃它。

    配料:

    1湯匙 特級初榨橄欖油

    2 丁香蒜末

    3 大翠玉瓜,切成圓形

    1/2茶匙 幹牛至

    粗鹽

    現磨黑胡椒

    捏碎的紅辣椒片

    1/4攝氏度 新鮮磨碎的帕爾瑪乾酪

    方向:

    在大鍋中用中火加熱油。加入大蒜,煮至香,持續30秒鐘。加入翠玉瓜和牛至。煮至翠玉瓜變嫩,約10分鐘。用鹽,胡椒粉和少許紅椒粉調味。

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