糖尿病患者按糖尿病飲食菜單健康飲食，有助於合理控制病情

糖尿病是慢性病之一，患者除了藥物或胰島素控制病情外，飲食治療也很重要。因此，患者需要一份合理的糖尿病飲食菜單，按照菜單上列出的食物制定一日三餐，確保低糖、低熱量的健康飲食。

糖尿病飲食治療的重要性

定制合理的糖尿病飲食菜單，是因為飲食治療是糖尿病藥物治療的前提。如果飲食不加以控制，光口服降糖藥或用胰島素，控糖的效果並不理想，甚至可能因血糖的持續升高引起糖尿病併發症。只有通過科學合理的食療，才容易控制血糖的升高。

推薦10大糖尿病患者可吃的食物

1、蔬菜類

維生素是糖尿病飲食菜單的重要營養元素，適合糖尿病患者的蔬菜推薦捲心菜、苦瓜、菠菜、油麥菜、豆芽、白菜、芹菜、冬瓜、茄子，番茄，口蘑等。這類食物的含糖量低，不易升糖。

2、水果類

糖尿病飲食菜單有水果類食物，雖然水果類的糖分多，但只要血糖的控制水準穩定，也能吃糖分低的水果，如柚子、獼猴桃、蘋果、鳳梨、無花果、山楂、火龍果，柳丁和草莓。

3、堅果類

一些堅果有豐富的纖維素，蛋白質，單不飽和脂肪酸等營養元素，糖尿病患者適宜吃熱量低的榛子、開心果、花生、杏仁，松子和核桃。

4、海鮮類

一些海魚富有優質蛋白質，高密度脂蛋白，可以多吃深海魚補充營養。糖尿病飲食菜單中的海鮮多吃深海魚類為主，如三文魚、秋刀魚、沙丁魚、鰻魚，鮭魚和黃魚，適當吃乾貝，海參，蝦及魷魚等。

5、肉類

糖尿病患者可以吃少量的肉，要求低脂肪，高蛋白的肉比較合適，建議吃雞鴨、牛羊肉，瘦豬肉，鵝肉等。

6、食用油類

糖尿病飲食菜單中，食用油也是重要一項。換著應該吃植物油比較合適，如玉米油、葵花籽油、橄欖油，花生油和芝麻油，少吃動物油，每日的食用油攝入量要在10-15g左右。

7、飲品類

糖尿病患者能不能喝飲品，眾說紛紜。糖尿病患者也可以喝飲品，單建議喝牛奶、豆漿，水，蘇打水及無糖的茶，這些都能喝。

8、碳水類

糖尿病飲食菜單的碳水，適合吃的有藜麥、豆類、燕麥、粗糧、麵條、饅頭、花卷都可以吃。

9、穀物類

糖尿病患者吃的穀物類有土豆、大麥、燕麥、山藥、芋頭，小米等，這些食物中的豐富膳食纖維會延緩糖的吸收。

10、乳製品類

糖尿病飲食菜單有乳製品，是因為乳製品會增加蛋白質的吸收，對身體有益，而低糖脫脂牛奶，普通的純奶，高鈣脫脂奶，以及無糖優酪乳都能喝。

糖尿病患者的飲食禁忌

糖尿病飲食菜單注意不喝酒，不吸煙，不吃高熱量，高脂肪的食物，少吃烘烤，醃制，煙熏的加工類食物。同時，飲食中少油、少鹽，少吃雞精，醬油等調味料多的食物，按飲食菜單的健康食材飲食比較好。

不同餐次的卡路裏菜單

早餐設計1200千卡：全麥麵包60g，蔬菜沙拉(適量蔬菜加入亞麻籽油和沙拉醬攪拌)120g，脫脂牛奶1杯250g。

午餐設計1600千卡：蒸熟的糙米飯60g，炒青菜100g，番茄炒牛肉200g(番茄翻炒成汁後加牛肉翻炒)，一杯胡蘿蔔汁50g。

晚餐設計1800千卡：大米飯60g，白灼蝦60g(用清水煮熟蝦，沾醬料)，清炒蔬菜100g。

2024年糖尿病新飲食菜單指南

2024年的糖尿病飲食指南中，建議患者計算好每日的碳水化合物總量，並選擇優質的高蛋白類食物，包括魚肉、牛羊肉，雞肉和豬瘦肉，平時多吃新鮮蔬菜和水果，堅果類食物，均衡每日營養，食材保持多樣性。

在糖尿病飲食菜單中，以低熱量，低脂肪，低糖，多優質的蛋白質，礦物質，維生素等營養豐富的食物為主。患者就按照菜單的吃飯，每日保持適當的飲食即可。