在香港,同珍醬油已經是香港的老字型大小醬油品牌了,這個醬油品牌於一八七六年在中國的廣東省東莞石排鎮出現,到了十九世紀末,同珍醬油從廣東到了香港落地生根。到了一九一九年的時候,在香港正式進行了註冊。同珍醬油品牌與李錦記、淘大和八珍並稱香港四大醬園家族,一代醬油巨頭,就此發展成型,香港的同珍王賜豪總裁,已經成為了當地有名的“醬油大王”。
到了現在,同珍醬油品牌已經深入人心了,創立至今 已經經歷了一百三十年的風風雨雨,屬實非常的不容易。現任的同珍王賜豪已經是同珍集團的第三任經營者了,他於一九九八年正式接任了同珍集團的領袖地位。於此同時,王賜豪總裁還兼任數職,任職的職位有香港東莞同鄉總會主席、香港廣東社團總會副主席、香港同珍集團行政總裁。
對於同珍這個百年的老字型大小來說,同珍王賜豪有著不一樣的認識,王賜豪總裁說,“珍”是指珍饈百味,“同珍”就是一同去創造珍饈百味。無論是在香港,還是歐美、澳洲、中南美洲的餐飲業界,世界上千千萬萬的華人家庭,我們希望提到“同珍”,人們就有家的感覺。
這些就是王賜豪總裁的個人理論,但是不可否置的是,同珍作為香港傳承了百餘年之久的醬油品牌,這其中濃縮了多少王家人的心血,這也是香港幾經時代變化的真實寫照。
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