• 知道麩質也會導致敏感嗎?

    知道麩質也會導致敏感嗎?

    我們一起來了解食物是不是嬰兒敏感的主要原因,大家應該從來沒想過是因為食物而造成的嬰兒敏感吧。

    我的小孩就有嬰兒敏感,我找了很久究竟是什麼使他敏感的,我也想了很多可能性,如牛奶、雞蛋、蝦,、牛肉、海鮮等等。我做了很多各方面的研究,我也做了不同的食物測試,但他的問題還是沒有太大的改善,還是會痕癢, 會抓。看著好是好了一些,但沒有完全康復,還沒可以從晚上一覺睡到早上,沒完全整天沒抓,他那時會睡不好以及不喜歡洗澡因為有傷口, 會痛,所以他不喜歡洗澡,尤其不喜歡花灑洗澡, 會很痛。我已經停了所有大家覺得有問題的東西,以及中醫要停的, 都已全停了。

    為什麼我說這食物, 大家容易忽略呢?因為大家每天都在吃的,就是大家日常吃的麵包、蛋糕、饅頭、麵,甚至豉油,這些東西裡面都是含有致敏原的,那你能不能想得到,都有哪些共通點?其實,  就是小麥,或是其他所有關於麥的東西,其實也不是直接因為小麥。我想說的是關於麩質,英文是Gluten,這是什麼呢?其實, 麩質存在於小麥,、大麥,、黑麥或其他有麥的東西里,它是存在於麥的蛋白質,它的量不是很多,。例如小麥, 這小麥的蛋白質佔小麥的12%左右,那為什麼會使人敏感呢?是因為蛋白質而敏感,簡單來說, 是小麥蛋白使人有2種反應,一是身體有抗體去對付這些蛋白, 另外就是身體沒有酵素去消化它,所以使身體有這些敏感反應,其實為什麼我們容易忽略呢?

    當我小孩停止所有進食這些含有麩質的食物之後,他3日後已完全康復, 也沒再抓了。都以為不會有事,但事實上,是會發生敏感,特別是寶寶的嬰兒敏感。如果你們的小朋友有嬰兒敏感還在吃人奶的,即使戒了很多東西, 但也沒好轉的,不妨嘗試戒掉含有麩質的食物,如果對的話, 你會在很短時間內就能看見明顯改善。至於有什麼食物含有麩質呢?就像是麵,、麵包、 饅頭、豉油,尤其加工食品, 例如漢堡扒,裡面可能加了麵粉,又或著磨菇湯也有可能加了麵粉, 使它的質地較好,所以這些食物, 都有可能含有麩質成份的。

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