選擇一個好的茶杯會使茶的味道不同,視覺上也不同。一個好的茶杯需要襯托出茶的湯色,放在桌子上穩定,符合茶幾的風格,不燙手,方便喝茶。除了這些,好的陶瓷杯還有哪些特點?
白瓷以景德鎮的最為一個著名,青瓷茶杯則主要由於產於中國浙江、四川大學等地,尤以浙江作為西南的龍泉縣內的龍泉青瓷發展最為有名。龍泉青瓷以造形古樸挺健、釉色翠青如玉著稱於世。另外我們還有一種產於四川、浙江地區等地的黑瓷茶杯,廣東等地產的仿古仿舊茶杯設計都是通過各具民族特色。
瓷器聲音清晰,韻味悠長。大多數瓷器都是昂貴的白色。它在1300度左右開火。它能反映茶湯的顏色。它具有適度的傳熱和隔熱性能。它不會與茶發生化學反應。泡茶可以獲得更好的色澤、香氣和美麗細膩的形狀。適合釀造發酵量小、香氣重的茶葉,如文山寶鍾茶。
挑選茶杯的常用准則,茶杯的功能是喝茶。拿起來不熱,喝起來也很方便。杯子形狀豐富多彩,其實感覺不一樣,下面介紹你選擇手掌方的標准常用。
1.杯口:杯口需要平整,可以在平板上上下顛倒。兩個手指握住杯底,左右旋轉。如果敲擊聲,杯口會不平,否則會扁。一般來說,翻蓋杯比直杯和閉杯更容易拿,也不容易燙傷手。
2、杯身:盞形杯不必通過抬頭信息即可飲盡茶湯,直口杯抬頭時間方可飲盡,而收口杯則須仰頭才能飲盡,可根據員工各人自己喜好進行選擇。
3、杯底: 選擇用杯口的方法,要求平整。
4.大小:配茶壺,小壺配20 ~ 50 ml水容量的小杯子,太小或太大。茶壺配有容量為100 ~ 150 ml的大杯,具有飲用和解渴雙重功能。
5、色澤:杯外側設計應與壺的色澤基本一致,內側的顏色對湯色的影響到了極大,為觀看茶湯不僅真實的色澤,宜選用一個白色部分內壁。有時為增加企業視覺藝術效果,一些具有特殊的色澤也可以,如青瓷文化有助於中國綠茶茶湯“黃中帶綠“的效果,牙白色瓷可使桔紅色的茶湯更嬌柔。
6.杯數:通常,杯數為偶數。購買整套茶具時,將茶壺注滿水並注入杯中,以確定是否匹配。
一壺一杯,應獨坐茶,感受人生; 一壺三杯,應一兩個朋友一起做飯,茶夜談話; 一壺五杯,應朋友一起,茶和閑; 若人數再多,宜用幾套茶壺或簡單地泡一大桶茶,也快樂。
挑選茶杯可以概括為“四字訣”,即“看”、“聽”、“比”、“試”。
1、“看”就是我們要將中國瓷器上下內外細細觀察學生一遍。
一看瓷器釉面是否光潔潤滑,有無擦傷、小孔、黑點和氣泡;二看形狀是否規整,有無變形;三看畫面有無損缺;四看底部是否平整,須放置平穩,無毛刺。
2.“聽”是指聽敲瓷時發出的聲音。
如聲音比較清脆、悅耳,則說明瓷胎較為細致進行密實,無裂損,在高溫條件下燒成時,瓷化完全。
如果聲音是啞的,可以斷定瓷體開裂或不完整。這種瓷器在冷熱變化後容易開裂。
3、“比”就是比較。
配套的瓷器,要比較配件,看它的形狀和屏風裝飾是一致的。特別是,藍色和白色的成套青花瓷,或者說精美的藍色和白色,因為藍色和白色的顏色隨著燒成溫度的不同而變化,都是青花瓷的,有著不同的色調。一套幾件甚至幾十件冷瓷器,如果每一件青花顏色都有明顯的區別,這套瓷器就大不如前了。
4、“試”就是試蓋、試裝、試驗。
有的瓷器帶有蓋子,有的瓷器由幾個部件組合而成,在選擇瓷器時,不要忘了試一試蓋子,各部件會試著組裝看看是否合適。此外,一些具有特殊功能的瓷器,如滴水觀音,可以自動滴水; 九龍道杯,酒灌到一定位置,都會漏光。所以我們要測試一下,看看有沒有用。
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