好茶具配好瓷杯，6大准則4個方法選擇好瓷杯!

選擇一個好的茶杯會使茶的味道不同，視覺上也不同。一個好的茶杯需要襯托出茶的湯色，放在桌子上穩定，符合茶幾的風格，不燙手，方便喝茶。除了這些，好的陶瓷杯還有哪些特點?

白瓷以景德鎮的最為一個著名，青瓷茶杯則主要由於產於中國浙江、四川大學等地，尤以浙江作為西南的龍泉縣內的龍泉青瓷發展最為有名。龍泉青瓷以造形古樸挺健、釉色翠青如玉著稱於世。另外我們還有一種產於四川、浙江地區等地的黑瓷茶杯，廣東等地產的仿古仿舊茶杯設計都是通過各具民族特色。

瓷器聲音清晰，韻味悠長。大多數瓷器都是昂貴的白色。它在1300度左右開火。它能反映茶湯的顏色。它具有適度的傳熱和隔熱性能。它不會與茶發生化學反應。泡茶可以獲得更好的色澤、香氣和美麗細膩的形狀。適合釀造發酵量小、香氣重的茶葉，如文山寶鍾茶。

挑選茶杯的常用准則，茶杯的功能是喝茶。拿起來不熱，喝起來也很方便。杯子形狀豐富多彩，其實感覺不一樣，下面介紹你選擇手掌方的標准常用。

1.杯口:杯口需要平整，可以在平板上上下顛倒。兩個手指握住杯底，左右旋轉。如果敲擊聲，杯口會不平，否則會扁。一般來說，翻蓋杯比直杯和閉杯更容易拿，也不容易燙傷手。

2、杯身：盞形杯不必通過抬頭信息即可飲盡茶湯，直口杯抬頭時間方可飲盡，而收口杯則須仰頭才能飲盡，可根據員工各人自己喜好進行選擇。

3、杯底: 選擇用杯口的方法，要求平整。

4.大小:配茶壺，小壺配20 ~ 50 ml水容量的小杯子，太小或太大。茶壺配有容量為100 ~ 150 ml的大杯，具有飲用和解渴雙重功能。

5、色澤：杯外側設計應與壺的色澤基本一致，內側的顏色對湯色的影響到了極大，為觀看茶湯不僅真實的色澤，宜選用一個白色部分內壁。有時為增加企業視覺藝術效果，一些具有特殊的色澤也可以，如青瓷文化有助於中國綠茶茶湯“黃中帶綠“的效果，牙白色瓷可使桔紅色的茶湯更嬌柔。

6.杯數：通常，杯數為偶數。購買整套茶具時，將茶壺注滿水並注入杯中，以確定是否匹配。

一壺一杯，應獨坐茶，感受人生; 一壺三杯，應一兩個朋友一起做飯，茶夜談話; 一壺五杯，應朋友一起，茶和閑; 若人數再多，宜用幾套茶壺或簡單地泡一大桶茶，也快樂。

挑選茶杯可以概括為“四字訣”，即“看”、“聽”、“比”、“試”。

1、“看”就是我們要將中國瓷器上下內外細細觀察學生一遍。

一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡;二看形狀是否規整，有無變形;三看畫面有無損缺;四看底部是否平整，須放置平穩，無毛刺。

2.“聽”是指聽敲瓷時發出的聲音。

如聲音比較清脆、悅耳，則說明瓷胎較為細致進行密實，無裂損，在高溫條件下燒成時，瓷化完全。

如果聲音是啞的，可以斷定瓷體開裂或不完整。這種瓷器在冷熱變化後容易開裂。

3、“比”就是比較。

配套的瓷器，要比較配件，看它的形狀和屏風裝飾是一致的。特別是，藍色和白色的成套青花瓷，或者說精美的藍色和白色，因為藍色和白色的顏色隨著燒成溫度的不同而變化，都是青花瓷的，有著不同的色調。一套幾件甚至幾十件冷瓷器，如果每一件青花顏色都有明顯的區別，這套瓷器就大不如前了。

4、“試”就是試蓋、試裝、試驗。

有的瓷器帶有蓋子，有的瓷器由幾個部件組合而成，在選擇瓷器時，不要忘了試一試蓋子，各部件會試著組裝看看是否合適。此外，一些具有特殊功能的瓷器，如滴水觀音，可以自動滴水; 九龍道杯，酒灌到一定位置，都會漏光。所以我們要測試一下，看看有沒有用。

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